قوالب الشوفان اللذيذة
قوالب شوفان بالمربى، خفيفة ومناسبة للڤيجين - أصحاب الأنظمة النباتية البحتة -
الحصص: 12 قالب
المقادير
- 1½ كوب طحين
- 1½ كوب شوفان
- رشة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
- 1 اصبع زبدة غير مملحة - او مايعادلها من زيت جوز الهند 125 جرام
- ½ كوب سكر بني
- بيضة
- مربى التوت الأحمر
- حبوبك المفضلة مثلا : حبوب الشيا، الكتّان، السمسم، بذور القرع
الخطوات
- يسخن الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية | ٣٥٠ فهرنهايت.
- تدهن القوالب بالزبدة أو الزيت، ويوضع ورق زبدة - بالإمكان وضعها في قالب واحد كبير-
- في وعاء كبير نضع: الشوفان،الطحين، الملح، بيكربونات الصودا
- تذوب الزبدة وتخلط مع السكر البني ثم تصب فوق الخليط الجاف مع فرك الشوفان حتى تتجانس المكونات تماما
- نضيف البيضة، ونخلط
- نملأ ثلاث ارباع القالب شوفان ونضغطه قليلا حتى يتماسك، ثم نضع ملعقة صغيرة مربى [ بدون أن يلمس الأطراف حتى لا ينتشر اثناء الخبز في الفرن ]
- ثم طبقة أخيرة من الشوفان ونضغطها بخفّة
- بعدها ترش بالحبوب وتوضع في الفرن ٤٠ دقيقة تقريبا ..